00:00Tras permanecer suspendido durante casi una década, el programa de capacitación
00:04Mesero Responsable fue retomado en Mexicali como parte de una estrategia
00:09para promover el consumo responsable de alcohol y contribuir a la reducción de
00:13accidentes viales y otras situaciones de riesgo asociadas a su abuso.
00:18Estos cursos los vamos a hacer de manera constante, permanente y mínimo va a ser
00:24cada mes. En esta ocasión, tentativamente vamos a hacer como 80 meseros, vamos iniciando. La
00:32intención es llegar a mil meseros en esta primera etapa. Los cursos se impartirán de manera permanente
00:37y buscarán que el personal pueda identificar señales de intoxicación, actuar ante emergencias
00:43y orientar a los clientes sobre alternativas seguras de traslado. Y que los establecimientos
00:49tengan estos protocolos de acción, desde, te repito, ofrecer el agua, identificar que esta
00:55persona ya se está intoxicando, quizás aumentar el tiempo de latencia en lo que ofrecen en la
01:01siguiente bebida, estar al pendiente para la seguridad no sólo del usuario en sí,
01:05sino también de los otros usuarios que están en el establecimiento. Y, por supuesto,
01:11cerramos la participación donde ellos pueden ser promotores de salud mental.
01:16El enfoque del curso es que los meseros son actores estratégicos para detectar conductas
01:21de riesgo y promover prácticas que ayuden a prevenir accidentes, violencia o problemas
01:26relacionados con el consumo excesivo de alcohol.
01:29Ahorita nada más hay más de 20 negocios registrados en la venta de alcoholes como
01:34son los bares y los cafés cantantes. Aquí van a tomar esa capacitación. La idea es
01:38que se haga constante, que se certifiquen y que el día de mañana inclusive tú y yo
01:43y los consumidores en general puedan revisar que efectivamente ahí se cuenta con personal capacitado.
01:49Los participantes recibirán herramientas de primeros auxilios psicológicos,
01:53manejo de crisis y protocolos de actuación para proteger tanto a los clientes como al
01:58resto de los usuarios en los establecimientos. Con imágenes de Alberto Portela para N+.
02:17Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org
