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Ponzoquí: El Pan Tradicional de Chiapas para Celebrar el Día de Muertos
En Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, la tradición del Ponzoquí se mantiene viva a través de este pan de origen zoque, cuyo significado está ligado a la fertilidad y al respeto por la madre tierra. Una preparación ancestral que forma parte de las celebraciones del Día de Muertos y preserva la riqueza cultural y gastronómica de la región
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