00:02El año pasado, por ejemplo, hubo una sobreproducción de producto en Sinaloa y Sonora, se sembró
00:11mucho tomate y eso hizo que a mayor oferta se bajan los precios.
00:20Entonces, ¿qué pasó?
00:21Pues les fue muy mal a los agricultores, muchos agricultores tuvieron mucho problema, entonces
00:25este año se sembró un 30% menos en Sinaloa, que en Sinaloa realmente en esta temporada es el
00:33productor número uno, ahorita ya va de salida. Ese fue un factor fuerte para que se escaseara,
00:38que este año muchos agricultores no sembraron. La ecuación es sencilla, menor oferta y misma
00:43demanda es igual a escala de precios. La gente se queja mucho de que sí está caro. ¿Qué le dicen?
00:50Porque sube tanto el tomate y así, pero pues es que es como está la, pues aquí en el mercado
00:55va a estar caro y pues nosotros nomás compramos para vender y pues le llevamos el producto que
01:00hay aquí, pues si está caro pues así lo llevamos, la gente lo ocupa, ¿qué hacemos?
01:05Básico, exactamente.
01:06Oiga, ¿y se lleva la caja de aquí del acetal de bastos y luego?
01:09Pues sí, la vendemos a las tiendas y a los restaurantes.
01:12El aumento en el costo del tomate está relacionado con factores ambientales,
01:16es el aumento de la demanda en Estados Unidos y el incremento en el precio del diésel.
01:20En la central de abastos de Chihuahua se vende a 45 pesos el kilo, cifra que coincide con
01:24lo expuesto esta semana en la conferencia mañanera.
01:27Para que vean el rango de precios que hay en cada una de las centrales de abasto y mercados
01:33de alta distribución, está el monitoreo completo disponible para todas y para todos
01:38en nuestra página de internet, en nuestro quiénesquien en los precios para que revisen
01:43la mejor alternativa al momento de adquirir este producto y los demás que
01:48integran nuestra canasta básica. Francisco tiene toda su vida vendiendo
01:52tomate, adelanta que esto es temporal y en cuestión de semanas se estabilizará
01:56el precio, son fenómenos naturales en la cadena productiva.
02:00Este otro factor fue que en febrero hubo heladas en Florida y acabó con el tomate
02:06de Florida, o sea hubo unas heladas muy fuertes que hace muchos años no se
02:11se veían, el Old Tomate, entonces Florida que es el productor, uno de los productores
02:15número uno de Estados Unidos, pues no hubo tomate, entonces México no daba el abasto
02:22para surtir México y surtir a Estados Unidos, entonces otro factor fue que también sin embargo
02:27por el clima, no hubo frío casi, al no haber frío hubo muchas enfermedades, mucha virosis,
02:34mucho tizón y eso afectó mucho en el producto, en la calidad del producto y en la producción del producto.
