00:00Vamos ahora a Chihuahua, donde fue creado el Grupo Estatal de Emergencia de Sanidad Animal ante el creciente número de casos de gusano barrenador en ganado bovino.
00:11Se pretende mejorar la capacidad de respuesta en coordinación con diversas dependencias para el gobierno federal y estatal.
00:18De acuerdo con las autoridades, el gusano barrenador ha avanzado en Chihuahua, principalmente en 17 de los 67 municipios
00:25donde se han acumulado ya 141 casos confirmados.
00:30Se espera que este grupo interinstitucional
00:32atienda de inmediato los casos de gusano barrenador
00:35que sean reportados.
00:39Los ganaderos del estado de Chihuahua
00:42están esperando la reapertura de la frontera con Estados Unidos
00:45para exportación de ganado en pie.
00:48Después de todo este episodio ya largo,
00:51Francisco Javier Carmona, de gusano barrenador.
00:56¿Qué tal, Carle Bérez, Saíd? Muy buenos días. Pues sí, fíjate que, como lo decías,
01:01Saíd, se creó este grupo especial aquí en el estado de Chihuahua, donde participan diversas
01:05autoridades, desde la Secretaría de Agricultura del gobierno federal, también de ganadería de
01:11aquí del estado de Chihuahua, Coexpris, Cofepris y otras dependencias que, pues,
01:16pretenden frenar este avance del gusano barrenador hacia la frontera. Y es que una de las condiciones
01:21recomendaciones que puso el
01:22gobierno de Estados Unidos es
01:23que no esté a más de 300
01:26kilómetros de la frontera,
01:28ese gusano barnador, por lo
01:30pronto lo han detectado en
01:31Chihuahua, son 300, 400
01:32kilómetros desde la frontera
01:34hasta la capital, y por lo
01:36pronto se espera la apertura de
01:38la frontera a la exportación de
01:43se va a abrir la frontera
01:43de Agua Prieta a Sonora
01:44con Douglas, Arizona
01:46se abrirá la frontera
01:48a la exportación de ganado
01:50bovino principalmente
01:51de San Jerónimo, Chihuahua
01:55con Santa Teresa, Nuevo México
01:59el gran cúmulo de ganado
02:01que se tiene en el estado
02:02porque recordemos que
02:03el estado de Chihuahua
02:07de cabezas de ganado en pie
02:11que tiene Chihuahua, en Santa Teresa, Nuevo México con San Jerónimo, en Ojinaga, Chihuahua con Presidio
02:17Texas y también en Rodrigo Mequevedo, Palomas, ahí con Unbu, Nuevo México, esas tres estaciones
02:23son las que por donde sale el ganado mexicano hacia los Estados Unidos y que tanto les gusta
02:27la carne de res de México y que es muy bien aprovechada en los Estados Unidos, sin embargo
02:34pues fue cerrada precisamente por la larva del gusano barrenador que fue detectado en el sur
02:39del país y que poco a poco fue avanzando y prefirieron cerrar la frontera. Hace 18 meses
02:46aproximadamente que fue cerrar la frontera y esto pues ha impedido que cruce el ganado hacia
02:50Estados Unidos. Por lo pronto el rastro municipal aquí en Ciudad Juárez pues está sacrificando
02:57pues por lo menos 1.500 reces cada mes para poder dar abasto al mercado nacional. Obviamente cuando
03:06se dé la exportación, bueno pues disminuirá un poco porque ya los ganaderos tendrán que llevar
03:12su ganado en pie o vivo hacia territorio estadounidense y obviamente disminuirá la matanza
03:17porque es muy caro mantenerlos, comen y se gasta en medicinas y se gasta pues en el cuidado de los
03:24animales en los ranchos y sobre todo estarlos llevando a pastar en los campos de agostaderos,
03:30por eso es que les surge a los ganaderos de Chihuahua llevar el ganado hacia territorio
03:35estadounidense. Carla Iberia. Exactamente, o sea, es mucha la inversión que se hace en revisiones,
03:41en tratar de detectar la larva, en deshacerse de esa larva, en esperar que venga la inspección
03:46de las autoridades federales. Gracias por arrojarnos en este tema. Muchas gracias. Oye,
03:51Paco, antes de que nos vayamos, es que... Dime. Híjole, la carne de Chihuahua. Vaya que la carne
03:58de Chihuahua. Hombre, por favor. Como para prender el asador ahorita. Bueno, allá no,
04:02porque está haciendo mucho calor, pero de todas maneras se prende, ¿no?
04:05No, de todos modos, acá de todos modos, haciendo calor o frío, incluso nevando, se puede hacer carne asada.
04:10Un cortecito, un buen cortecito, un timón o un sirloin de carne de res de aquí de Chihuahua, imperdible.
04:20Oye, rocitas de harina, ¿no?
04:25¿Cómo son allá los frijoles?
04:26Obviamente, un chilito asado, un chilito charros.
04:30frijoles charros o frijoles también sí o también se les dice frijoles puercos
04:35que también son dos variantes de esa de esa
04:41ándale ándale más o menos así pero los frijoles charros aquí son frijolitos
04:45este chile tomate cebolla chicharrón le puedes poner salchicha
04:50una buena entrada antes del corte antes de la carne de la carne
04:56se puede hacer carne asada.
04:57Francisco Javier Carmona,
04:59estamos en agosto plena ola de calor,
05:01estamos viendo como te da el sol,
05:03pero ya que dijiste que cuando haya una nevada
05:06se puede hacer carne asada,
05:07estamos emplazados a ver eso.
05:14Bueno, si nos cae nieve.
05:16Pero aquí la carne asada se come todo el tiempo.
05:19Además se espera el fin de semana
05:20y se puede hacer carne asada.
05:22Hasta lloviendo y con paraguas, pero carne asada.
05:24Oye, ¿a poco no, Paco, la carne asada la podemos hacer de desayuno, de comida y de cena?
05:30No hombre, ya me antojó con las tortillas de harina.
05:32Sí, y puedes dejar para el día siguiente para recalentado.
05:35Y luego ya entre comidas comes carne seca, de Chihuahua también.
05:43¡Esa es otra historia! ¡Esa es otra historia!
05:46Ya agrégame una cerveza, Paco.
05:48Bueno, ya, ¿para qué les platico ya?
05:51Tráganme una cerveza, a mí mejora.
05:53muchas gracias gracias y un abrazo hasta chihuahua
