Sin duda uno de los platillos favoritos de los mexicanos es la torta, comida que a pesar de la sencillez para su preparación destaca por su sabor y variedad, gracias a eso en la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza, de la Ciudad de México, llevan 18 años seguidos realizando la Feria Internacional de la Torta.

Este evento gastronómico que inicio el pasado 2 de agosto y que culminará este domingo 6, año con año desafía la creatividad de los expositores para ofrecer una diversidad de tortas de diferentes tamaños y sabores, desde las clásicas de jamón y milanesa, hasta de avestruz, mariscos o cocodrilo, entre otras.

Video: Feria Internacional de la Torta 2023 Llega a la Alcaldía Venustiano Carranza

Durante esta decimoctava edición de la Feria de la Torta participan alrededor de 70 expositores los cuales ofertan sus productos a los cientos de visitantes que se dan cita para probarlas.

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Variedades

De pavo, pollo, cerdo, bacalao, romeritos, mole o ahogada, son algunas de las variedades que se pueden encontrar, así como una jumbo, con la cual existe el reto de ser gratis para quien se la termine de una sentada.

Jazmín, una de las comerciantes, señala:

La que más llevan es jabalí y cocodrilo, no es cualquier carne que consuma la gente

Mientras que también hay tortas internacionales y no hablamos de la conocida como cubana, que lleva de todos los ingredientes, por ejemplo, aquí podrás encontrar tortas al estilo de Colombia, que de acuerdo con Marcela Sánchez es una fusión entre su comida típica con la mexicana a partir de una carne al carbón que se cocina con jugos especiales que hacen en ese país de Sudamérica.

Aunque tampoco podían faltar las tortas de chorizo argentino, tuétano, lechón, cabrito, costillas de res y chistorra.

También se ofrecen de cortes como: T-Bone, Sirloin y Arrachera, junto con tortas de pizza, de mariscos y hasta tipo gourmet.

Destaca la presencia de comerciantes provenientes de estados como Yucatán, Oaxaca, Sinaloa y Michoacán.

Comensales satisfechos

El señor Enrique llegó con toda su familia desde Ecatepec, Estado de México, para probar las tortas, dice que gastó 2 mil pesos en invitar a su familia.

Los precios de las tortas van de los 70 pesos hasta los 350 pesos y mientras se comen, la gente puede escuchar a cantantes de destinos géneros, para bajar la comida.

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Con información de Arturo Sierra
OGG