¡Todo Listo en Xochimilco para Celebrar la Feria del Dulce 2025!

La comunidad de Santa Cruz Acalpixca, en la alcaldía Xochimilco, está lista para llevar a cabo la edición 44 de la Feria del Dulce Cristalizado.

El evento se llevará a cabo durante 10 días -del 18 al 27 de julio-, en la Plaza Cívica Lázaro Cárdenas, una tradición con mucho sabor.

Como cada año, los pobladores de Santa Cruz Acalpixca preparan sus mejores golosinas para deleitar el paladar de los asistentes.

Y es que los asistentes podrán encontrar más de 200 variedades de dulces, desde palanquetas, cocadas o borrachitos, hasta sabores más exóticos.

Además de las frutas cristalizadas, también habrá verduras sin pasar por alto los nopales elaborados con la misma técnica dulzona.

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Obviamente, no faltarán la calabaza, el camote, los higos y los limones con coco rallado, entre otros, todos con esa capa que los hace brillar.

La celebración comenzará este domingo 6 de julio, a las 12:00 horas, con una caravana de dulceros para promocionar la Feria del Dulce Cristalizado 2025.

Una feria con más de 40 años de vida

La Feria del Dulce Cristalizado comenzó en el año de 1982, en el pueblo de Santa Cruz Acalpixca, con el fin de que los habitantes mostraran sus creaciones.

Esa destreza ha permitido que el chilacayote, la calabaza, la zanahoria y el mencionado nopal, entre otros productos, sean "ingeniosamente transformados de forma artesanal en deliciosos y exóticos dulces".

Además, el otro objetivo de la feria es preservar la tradición de color y sabor de esta comunidad, una de las más "dulces" de Xochimilco y de la Ciudad de México.

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Santa Cruz Acalpixca, un pueblo dedicado al dulce

Santa Cruz Acalpixca es uno de los 14 pueblos de la alcaldía Xochimilco. Acalpixca significa 'lugar de los vigilantes de canoas' o 'lugar donde se cuidan canoas'. Está ubicado en la zona oriente de la demarcación.

La actividad económica principal de este pueblo es la elaboración de dulces cristalizados de manera artesanal, lo que se demuestra en la gran variedad de productos que habrá en la feria.

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Con información de N+

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