00:00de las fiestas mexicanas
00:30es la propietaria de este local, ¿Cuál es su nombre?
00:35Bueno, ¿Nos puede comentar qué es lo que más se vende en esta temporada?, ¿Qué tal ha estado la venta?
00:40Se vende más en esta temporada el maíz, las tostadas, lo relacionado para los chiles en hogada, puñuelos, chalupas, los chiles para el pozole
00:57bueno y por ejemplo si hay alguien que ahora tenga problemas económicos qué es
01:01lo que no falta en la mesa qué es lo que le dicen bueno miren esto si no me lo
01:05llevo aunque no tenga mucho dinero serían los totopos para los chilaquiles
01:12y el pozole porque pues el pozole es rendidor y nos nutre mucho bueno oye
01:19cómo han estado las ventas este año pues ha bajado un poquito a años
01:24anteriores pero gracias a dios todo todo funciona bien, tenemos 12 años
01:31estando aquí, es importante esta fiesta, sí claro que sí, muy importante, por eso
01:39exhibimos lo que la gente necesita, bueno vamos a ver a hablar también
01:44rapidísimo con alguno de los compradores de los clientes, qué es lo
01:48que estás comprando, nos puede dar su nombre, mi nombre es Pablo Mociño Jiménez
01:52¿Y qué es lo que viniste a comprar?
01:53Vine a comprar las tostadas para las tostadas de pata
01:56y obviamente el pozole y los dulces mexicanos.
02:00¿Qué es lo que van a cenar mañana?
02:03Pozole, tostadas y chiles en hogada.
02:05¿Y ustedes cómo hacen el pozole? ¿Qué le ponen?
02:07Pues se le pone... ¿Cómo se llama?
02:09Mi esposa lo hace de cabeza de puerco
02:12y le pone el guajillo, le pone el maíz, le pone...
02:15Pues todo lo que lleva, o sea...
02:18Cebolla, orégano y todo lo que se...
02:25y la gente de verdad no puede dejar de comer estos antojitos que son tan tradicionales, que las fiestas evidentemente no se pueden lograr si no es comiendo sabroso, lo que más nos gusta que son pozole tostadas, como bien nos han dicho aquí todos los vendedores como los que vienen a comprar y a festejar, Carla.
02:51¿Sabes qué? Es una crueldad porque muchos no solo tenemos un café o trabajamos el 15, el 16 y a veces no podemos degustar.
03:01Pero ¿sabes qué? Es muy bonito de que te lase tu mensaje y saludos a las personas que conservan esta tradición de vender,
03:10de procurar los materiales, que estas fechas también podrían ser una buena oportunidad
03:16para que pues las abuelas, las madres, los abuelos, los tíos, quienes cocinan en la familia, enseñen,
03:25nos enseñen a cocinar. Y entonces estas tradiciones no se pierdan en medio de esta
03:29vida tan ajetreada y cuando la gente pues, tú sabes Adriana, pide comida por aplicación,
03:34para evitarse el trabajo, pero sería bonito aprender, ¿no?
04:10para que les salga muy rico
04:38y para disfrutar, pues aunque lleguemos tarde después de trabajar, también un pozolito o unas tostadas de pata.
04:44Así las compras para el 15 de septiembre. Gracias Adriana.
