Así son los insólitos platillos de la Feria de la Enchilada en Iztapalapa

El mole es un ingrediente que no podía faltar en la Feria de la Enchilada 2022 que se realiza en la Macroplaza de Iztapalapa, Ciudad de México. Ahí se pueden encontrar las tradicionales enchiladas rojas o verdes además de verdaderos y exóticos platillos con carne ahumada o chistorra de conejo, de chile chicuarote o guajolote. Daniela Baeza tiene los detalles.