¿Cómo se Prepara la Barbacoa con Pulque, en Apan, Hidalgo?
Alejandra López, de Expreso de la Mañana, viajó a los llanos de Apan para conocer la receta colonial de la barbacoa marinada con pulque. Este lugar de Hidalgo tiene una tradición de 500 años de producción pulquera
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