Las Delicias de la "Machaca" en Sonora

El "Colorido Mexicano" nos lleva al norte del país para ver cómo disfrutan la famosa "machaca": con huevos fritos, estrellados, acompañada de vegetales o en “burritos”. En Sonora, decenas de fábricas se dedican a producir carne seca a través de procesos artesanales