Mole Tuxtledo, Comida Tradicional de las Fiestas Patronales en Chiapas

En Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, cada año los descendientes zoques celebran a la Virgen del Carmen, es un día para convivir y agradecer a Dios por las bondades recibidas por lo que se realiza una comida especial, el mole tuxtleco