00:00Las lechugas iceberg, que conocemos todos, que las probamos todos los días,
00:05que son procesadas en Guanajuato por la empresa Taylor Farms,
00:11allá en el municipio de Doctor Mora,
00:13fueron retiradas del mercado estadounidense de manera preventiva
00:16luego de ser relacionadas con un brote de Cyclosporiasis,
00:18enfermedad gastrointestinal provocada por el parásito Cyclospora cayentensis.
00:24Esto, pues el producto era distribuido en restaurantes,
00:27antes, entre ellos posee uno de los más famosos en Estados Unidos, el Taco Bell, y la propia
00:31empresa anunció su retiro voluntario mientras las autoridades sanitarias investigaban el
00:35origen de la contaminación. Más tarde, la Administración de Alimentos y Medicamentos
00:40de Estados Unidos, la FDA, informó de la muestra de lechuga que utilizaron, precisamente,
00:47y bueno, resultó ser un falso positivo tras una revisión de laboratorio. Sin embargo,
00:52la agencia mantiene su investigación y aseguró que las evidencias epidemiológicas siguen apuntando
00:57a la cadena de suministro de Taylor Farms en México como el posible origen del brote,
01:03por lo que las indagatorias continúan para determinar en qué etapa ocurrió la contaminación.
01:09Nos pega, nos pega y nos pega seriamente este tema porque pues Guanajuato es uno de los
01:14principales durante muchos años fue uno de los principales productores de lechuga en el país,
01:19¿Por qué cree que somos los panzas verdes?
01:22Pues ahí está, aparte de eso,
01:25producimos una gran cantidad de lechuga
01:27en varios de los municipios, entre ellos León.
01:29Todavía aquí se producen lechugas en León,
01:31ahí atrás de San Juan, de abajo, por ejemplo,
01:33hay algunas plantaciones de lechuga, y hacia aquella zona,
01:38precisamente, más allá de la autopista,
01:40hay algunas plantaciones de lechuga,
01:42pero hay municipios donde es enorme, precisamente,
01:45la producción de este vegetal.
01:48Y bueno, Dr. Mora, está sentada esta empresa estadounidense que exporta precisamente toda la lechuga a Estados Unidos.
01:57Vamos a ver si no le pega a la producción.
