00:00El pisco, un aguardiente de uva, es un destilado espirituoso incoloro conocido mundialmente por ser el ingrediente principal del famoso cóctel pisco sour.
00:12Actualmente su producción supera los 8 millones de litros, pero los peruanos desean más y quieren seguir el ejemplo de México para masificar su bebida emblemática en el extranjero.
00:24Siempre pedimos y miramos el ejemplo que tenemos en México, con su tequila y con su mezcal,
00:31¿no? Cómo ellos han articulado, ¿no? Ese mismo ejemplo es que tenemos a seguir.
00:37La idea es posicionar una bebida única en el mundo, que en Perú tiene incluso una ruta del
00:43pisco, el Centro Histórico de Lima, donde además se enseña la preparación del pisco sour como
00:50genuina expresión de turismo vivencial. Vienen muchos chilenos, argentinos, brasileños a aprender,
00:57acá les enseñamos cómo preparar el pisco sour, cómo preparar el ceviche, que realmente en todo
01:03el mundo es importante. En el día del pisco el Ministerio de la Producción reconoció y
01:09distinguió a los productores pisqueros, se dio a conocer el concurso nacional de esta bebida y se
01:14anunciaron nuevas proyecciones para el mercado internacional.
01:18Estados Unidos, España, Italia son los países donde se está exportando el pisco,
01:23pero principalmente el mercado mayor es Estados Unidos.
01:26El pisco sour, la bebida bandera del Perú, une lo ácido del limón,
01:31lo dulce del jarabe y la fuerza del pisco.
01:34Fue creado en 1920 y es reconocido como patrimonio cultural de la nación.
01:40¡Feliz día del pisco!
01:41De Deriva, Ricardo Burgos, Noticias NBush.
