Insectos, una alternativa para una alimentación nutritiva

El consumo de insectos como alimento cobra popularidad gracias a las propiedades nutricionales que contienen. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Wonkwang, en Corea del Sur, descubrió que las larvas del escarabajo de harina adquieren un sabor parecido al de la carne cuando son cocinadas.