¿Cuántas calorías tiene un chile en nogada?

El nutriólogo Xorge Mirón explicó que, dejando de lado la polémica sobre si los chiles en nogada son capeados o no, este es un platillo hecho para disfrutarse. El especialista explicó que este manjar suma 750 calorías sin capear, pero ya capeado, puede aumentar hasta las mil 200. Este platillo tiene sus orígenes en la época de Agustín de Iturbide, pues se dice que se cocinaron para celebrar a esta figura histórica.