¿Qué son los alimentos funcionales?

El nutriólogo Xorge Mirón habla sobre los llamados alimentos funcionales, que son todos aquellos que tienen propiedades medicinales comprobadas por estudios científicos. Entre ellos se encuentran el amaranto, aguacate, salmón y quesillo, por mencionar algunos, los cuales tienen un impacto positivo en la salud de las personas.