De Jalisco para el Mundo: los Tamalotes y el Tamal Colado

En Jalisco, los tamalotes de San Nico conjuntan dos de los platillos más populares entre los mexicanos: el esquite y el tamal. Estos pueden ser rojos, verdes, de elote, de champiñones, con fresa y piña. También, preparado con elote, está el tamal colado que se come frío y tiene una consistencia muy diferente a los tamales que todos conocemos