00:00El aroma ya sale de las cocinas de San Andrés Calpán. 50 cocineras tradicionales abrieron
00:05sus puertas para recibir a quienes buscan disfrutar el auténtico chile nogada, preparado
00:10con recetas familiares que han pasado de generación en generación y conservan el sabor que distingue
00:15a este pueblo. Aunque este año subieron los precios del huevo, azúcar y otros ingredientes,
00:20las anfitrionas decidieron mantener los costos con la apuesta de que más personas lleguen
00:25a la mesa, prueben el platillo y apoyen a las familias que viven de esta temporada.
00:30Con nuez de castilla, pera, lechera, manzana, panochera, durazno, criollo, granada y chile
00:35poblano cultivados en la zona, cada preparación presume el sello de la región.
00:41Desde los hogares convertidos en casas gastronómicas, las cocineras esperan recibir a miles de visitantes.
00:47Sara Imancilla, Noticias NMAS.
