Presentan la Temporada 2026 del Chilposol en Teziutlán, Puebla ¿Qué Es y Cuándo Inicia?
Restauranteros de Teziutlán se declararon listos para ofrecer este platillo tradicional a quienes visiten este Pueblo Mágico de Puebla.
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Restauranteros de Teziutlán se declararon listos para ofrecer este platillo tradicional a quienes visiten este Pueblo Mágico de Puebla.
En el Pueblo Mágico de Teziutlán en Puebla, restauranteros ya se preparan para recibir a locales y visitantes en la temporada 2026 del Chilposol, un platillo típico originario de este lugar.
En N+ Puebla te explicaremos todo lo que debes saber sobre esta comida tradicional del municipio al que también le llaman La Perla de la Sierra, su preparación, las fechas en que será ofrecida y su precio.
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La Secretaría de Desarrollo Turísticodel estado de Puebla, presentó la Temporada de Chilposo en el municipio y Pueblo Mágico de Teziutlán, que inicia el 15 de enero y concluye el 12 de febrero próximo.
En este periodo, se prevé la llegada de al menos dos mil visitantes y una derrama económica de tres millones de pesos. El costo del platillo va desde 150 y hasta 250 pesos.
La directora de Productos Turísticos de la dependencia, Mayra Ivet Sotero Juárez, invitó a las y los poblanos a que visiten Teziutlán y conozcan su riqueza cultural y gastronómica, además de su patrimonio histórico y atractivos naturales.
El Chilposo es uno de los más emblemáticos de la Sierra Nororiental y puede ser degustado por toda la familia, ya que no es picoso y cada cocinera o chef le impregna su sazón, aseguró la coordinadora del Comité Ciudadano del Pueblo Mágico de Teziutlán, Aida Shardey González Romero.
Receta Original para Preparar el Mole de Caderas Casero en Puebla
Este platillo es elaborado por cocineras tradicionales y por una veintena de restaurantes de la región, cuyos ingredientes principales son los chiles secos, carne de pollo, res, cerdo o borrego y verduras como la chilacayota, elote, hongos silvestres y chayote.
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Con información de N+
GMAZ
El @Gob_Puebla presentó la Temporada de Chilposo 2026, que se realizará del 15 de enero al 22 de febrero en #Teziutlán, un encuentro donde la cocina tradicional reúne historia, sazón y comunidad.
— Secretaría de Desarrollo Turístico (@TuristicoGobPue) January 6, 2026
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