Ola de Calor Provoca Incremento y Desabasto Temporal de Hielo en Querétaro

Las altas temperaturas registradas en la entidad que se proyecta superen los 33 grados celsius han generado un impacto directo en el sector comercial de Querétaro, manifestándose en un incremento de los costos operativos y un desabasto temporal de hielo. El presidente de la Cámara de Comercio de Querétaro, René Loya Poletti, precisó que ha detectado un incremento promedio del 10% en el valor de la bolsa de hielo en la entidad, una medida que responde a la presión de demanda y al costo de producción actual. El fenómeno climático obliga a un mayor rendimiento del equipo de aire acondicionado y sistemas de refrigeración, lo cual eleva los gastos de energía para los establecimientos. Esta situación derivó en un desabasto del producto durante la última semana de abril y los primeros días de mayo, afectando principalmente a las tiendas de conveniencia. Ahorita estamos bien, pero sí ha habido días de desabasto de hielo, sí ya pasó. En algunas tiendas de conveniencia me lo avisaron, pero ya se restableció. Ahí lo que les pedimos a las grandes cadenas es que busquen proveedores locales. En la Cámara tenemos empresas de hielo que pueden apoyar. El dirigente empresarial explicó que, en términos generales, las condiciones climáticas extremas encarecen la operación mensual de los comercios entre un 15 y un 18 por ciento. Pese a los esfuerzos de los comerciantes para absorber estos gastos extras para no afectar directamente a los consumidores, sectores específicos como el de hielo han tenido que ajustar sus precios de salida. Para ejemplificar la situación del mercado local, el presidente de la Cámara de Comercio compartió datos específicos sobre el comportamiento de los precios entre los distribuidores afiliados a la Cámara. Detalló que un proveedor local que anteriormente comercializaba la bolsa de 5 kilogramos en un precio de 20 pesos, se vio en la necesidad de elevar su costo a 23 pesos en fechas recientes. Finalmente reiteró el llamado a las cadenas comerciales de mayor tamaño para integrarse con los productores locales y asegurar el suministro ante la previsión de que continuarán las altas temperaturas. Un proveedor de cámara daba la bolsa de 5 kilos en 20 pesos y la subió a 23. Ese es un proveedor de cámara. Las grandes marcas fluctúa el precio, pero en un proveedor de cámara en eso está, en 23 pesos actualmente la bolsa de 5 kilos. Con imágenes de Víctor Manuel Valenzuela para NMAS, Iván González.

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