La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Querétaro Rosalinda Hernández Rosiles, informó que los restauranteros tienen ya listo el menú para las fiestas patrias, esta destaca los platillos más representativos típicos de la gastronomía mexicana.

Sobre todo que suelen acostumbrarse a preparar y comer en estas fechas, en donde no puede faltar el Chile en Nogada, el pozole rojo, verde o blanco, enchiladas, guajolotes y mucho más, acompañados por supuesto de un buen tequila.

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Este sería el Menú para las Fiestas Patrias

El gremio restaurantero estará ofreciendo a los comensales una gran variedad de riqueza culinaria, como el Chile en Nogada, el pozole, tanto verde, blanco, rojo, las flautas, los sopes, las gorditas, guajolotes y hasta carne asada. En cuanto a bebidas, se festejará la independencia de México con el tradicional tequila y mezcal, y en postres, no pueden faltar los tradicionales buñuelos, el atole, la capirotada y el pan de elote.

Al momento los restaurantes afiliados a calidad, reportan más del 60% en reservaciones con una derrama económica hasta de 70 mdp de semana larga que va del 14 al 16 de septiembre.

Mencionó Rosalinda Hernández Rosiles, Presidenta de la CANIRAC en Querétaro

Al ser una de las fechas más importantes y celebradas por los mexicanos, los restaurantes reportan ya una reservación del 60% para la noche del 15 de septiembre, en donde los mexicanos gritarán viva México y celebrarán el 214 aniversario del inicio de la lucha de la independencia.

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