¿Las Carnitas de Santa Rosa Jáuregui como Patrimonio Cultural?

En el marco del aniversario de la fundación de Santa Rosa Jáuregui, se presentó una Iniciativa de Decreto para declarar a las carnitas de Santa, como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Querétaro, en reconocimiento a su importancia histórica, cultural, gastronómica y económica.