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El brócoli es considerado uno de los vegetales más saludables, además de ser muy versátil para acompañar distintos alimentos, sin embargo, en él también suelen alojarse gusanos y bacterias. Chinches, el gusano u oruga soldado, la polilla dorso diamante o los áfidos, son algunos de los seres vivos (algunos imperceptibles a simple vista) que pueden encontrarse en el brócoli. La buena noticia, es que todos estos organismos pueden eliminarse si el brócoli es lavado de forma correcta siguiendo estos pasos:

1. Elige el brócoli adecuado

Escoge uno de color verde oscuro, lo cual denota frescura. Aquellos de tono amarillento podrían haberse echado a perder debido al moho.

2. Córtalo

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