Cuando pensamos en pepino, nos lo imaginamos preparado con sal, limón y chilito en un día muy caluroso, pero la realidad es que este alimento es mucho más que una botana saludable.

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El pepino cuenta con múltiples beneficios, uno de los principales es que tiene un gran contenido de agua, 90 por ciento aproximadamente, por eso es el favorito de las dietas para perder peso y durante el verano; ayuda a mantener el cuerpo hidratado. También, funciona como un gran diurético que ayuda a evitar la retención de líquidos. A demás, como laxante natural es muy potente debido a su elevado contenido en fibra. 

¿Fruta o verdura?

Los pepinos fueron cultivados por primera vez en América en el siglo XVI, luego de que Cristóbal Colón lo trajera a este lado del planeta con éxito. Forma parte de la familia de las frutas, ya que contiene pequeñas semillas en el centro y crece de la flor de la planta del pepino, contrario a las verduras son tomadas de cualquier otra parte de la planta.  El pepino no es una verdura y entra en esta categoría porque contiene semillas en el centro y de esta forma se puede distinguir fácilmente entre una verdura y una fruta.

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Esta fruta es una gran fuente de nutrientes como vitaminas, hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio y fibra que ayudan al cuerpo contra patologías cutáneas, a mejorar el tránsito intestinal, a fortalecer los músculos, huesos y algunas articulaciones. Además, el pepino ayuda a eliminar el mal aliento provocado por bacterias y el exceso de calor en el estómago.