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La piña es una de esas frutas que hacen más llevadera la época de calor. Su frescura, jugosidad y rico sabor (para algunas personas) la convierten en una de las favoritas, aunque comerla puede significar sufrir una 'ligera' incomodidad, que es cuando se escalda la lengua. ¿Por qué sucede esto? La ciencia lo explica. Dependiendo la cantidad de piña que pueda soportar cada persona, es muy posible que todos los que la hayan comido, por lo menos una vez, tuvieran la sensación de hormigueo en la lengua, de ardor o incluso como si se cuarteara, lo cual es muy molesto y esto se debe a un proceso químico provocado por la bromelina. La bromelina e