Retiran Frutos Rojos Congelados Bajo Alerta de Riesgo Máximo por Presencia de Bacteria
La medida se da en el marco de un brote que ya ha dejado 12 personas enfermas y cuatro hospitalizaciones
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La medida se da en el marco de un brote que ya ha dejado 12 personas enfermas y cuatro hospitalizaciones
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) elevó a Clase I, su categoría de mayor riesgo, el retiro de arándanos y mezclas de frutos rojos congelados de la marca GreenWise Organic, vendidos exclusivamente en tiendas Publix, ante su posible contaminación con la bacteria Escherichia coli O145:H28.
La medida se da en el marco de un brote que ya ha dejado 12 personas enfermas y cuatro hospitalizaciones en Florida y Georgia.
De acuerdo con las definiciones de la propia FDA, un retiro Clase I se aplica cuando la agencia determina que consumir o entrar en contacto con el producto implicado conlleva una probabilidad razonable de consecuencias graves para la salud o la muerte. Se trata de la clasificación de mayor gravedad que utiliza la agencia para este tipo de alertas.
Los productos fueron distribuidos exclusivamente en tiendas Publix de ocho estados: Florida, Alabama, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia.
El retiro se originó el 3 de julio de 2026, cuando Publix retiró inicialmente un solo lote de arándanos orgánicos congelados, después de que una prueba arrojara un resultado presuntamente positivo para E. coli. Posteriormente, con base en información de rastreabilidad del producto y datos epidemiológicos de las autoridades de salud, la cadena amplió el retiro el 30 de julio para incluir todos los lotes de las cuatro presentaciones, como medida de máxima precaución.
Los productos fueron suministrados por la empresa chilena Frutas y Hortalizas del Sur S.A., con sede en San Carlos, Chile. Como parte de la investigación, la FDA colocó al proveedor bajo una alerta de importación, lo que significa que sus futuros envíos hacia Estados Unidos podrán ser retenidos sin inspección física en la frontera.
De acuerdo con la FDA, se han confirmado 12 casos de personas enfermas por la cepa del brote, con cuatro hospitalizaciones y ninguna muerte reportada hasta el momento. Los casos se concentran en Florida y Georgia, con síntomas que iniciaron entre el 11 de mayo y el 5 de junio de 2026. De nueve personas entrevistadas durante la investigación, siete dijeron haber consumido arándanos congelados antes de enfermarse.
Se trata de una cepa de E. coli productora de toxina Shiga (STEC), capaz de provocar cuadros gastrointestinales severos. Los síntomas suelen aparecer entre tres y cuatro días después de consumir el alimento contaminado, e incluyen:
Cólicos abdominales fuertes.
Diarrea, que puede presentar sangre.
Vómitos.
La mayoría de las personas sanas se recupera en un plazo de cinco a siete días, aunque en casos más graves la infección puede derivar en síndrome urémico hemolítico, una complicación seria que representa un riesgo mayor para niños pequeños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado.
AMP
