Tres propiedades que tienen las semillas de girasol

Las semillas de girasol, pipas, maravillas o maíz de teja, como su nombre popular lo indica, estas semillas se encuentran en el centro del girasol. Las pipas son de tonalidades oscuras y tienen rayas blancas a lo largo de la cáscara. Son una botana muy rica, pero, ¿Algunas vez te has preguntado cuáles son algunas de sus propiedades?

Tres propiedades de las semillas de girasol

• Antiinflamatorias

Las semillas de girasol tienen vitamina E y es el principal antioxidante soluble en grasa del cuerpo. Esta vitamina neutraliza los radicales libres (moléculas inestables). Si esto no ocurriera, se dañarían las estructuras y moléculas que llevan grasa, como las membranas celulares, las células cerebrales y el colesterol.Por lo tanto, la vitamina E tiene propiedades antiinflamatorias y esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades causadas por los radicales libres y la inflamación.Además, las semillas de girasol son un alimento muy nutritivo y energético. Tienen un alto contenido en proteínas, perfecto para deportistas, ya que ayuda a aumentar la masa muscular y a regenerar tejidos.

• Anticancerígenas

Las semillas de girasol contienen altos niveles de selenio, el cual es un elemento importante para la función de la glándula tiroidea y proteger el cuerpo contra infecciones y el daño causado por los radicales libres. También, el selenio aumenta la reparación del ADN y previene la multiplicación de las células cancerosas. De acuerdo con expertos en salud y nutrición, este mineral funciona como protección contra los cánceres de piel, vejiga, próstata y colon.

•  Energía

Las semillas de girasol contienen tiamina (vitamina B1). La vitamina B1 estimula los catalizadores celulares o las enzimas para las reacciones químicas, el cuerpo requiere que el organismo obtenga energía de los alimentos. Las pispas son una buena fuente de cobre que ayuda en la producción de energía a nivel celular.