00:00El mercado de pescados y mariscos La Nueva Viga, ubicado en la alcaldía de Iztapalapa de la Ciudad de México,
00:06el más grande de América Latina, comercializará más de 10.000 toneladas de productos para Semana Santa.
00:13Para la Semana Santa aproximadamente movemos un promedio de 2.000 toneladas diariamente.
00:20El resto del año aproximadamente son 1.500 toneladas diaria.
00:24Y ahorita sube por la misma demanda.
00:27No ha habido incrementos, están más o menos con los mismos precios del año pasado.
00:33Bueno, se vende más la mojarra, la sierra y la curvina.
00:38Miles de personas aún conservan la tradición de consumir productos del mar en Semana Santa.
00:44Sin embargo, este año privilegian especies económicas de temporada.
00:48¿Qué suele cocinar en Semana Santa?
00:51Pues, lo que haiga es mojarra, sierra.
00:54lo que no esté tan caro precisamente la comparación del año pasado lo siente
01:01más caro o ahí se va el pues por ahorita se ve la semana que viene sólo
01:05dios sabe porque ya ve que cambian los precios se va a surtir ahorita para
01:10evitar el incremento precisamente están un poquito elevados
01:15están muy elevados pero pues se tienen que comprar
01:19Ajá, es tradición. Los camarones, que es el pescado, ajá, el filete.
01:26¿Lo que siente más caro qué es?
01:28Este, pues el camarón.
01:30Pues los veo muy bien, eh, la verdad, y pescado fresco, sobre todo eso.
01:35Porque escoge uno el pescado que a uno le guste.
01:38A pesar del tiempo que estamos viviendo, creo que está muy buen el precio.
01:42Pues esperamos lo mejor, que haya mucha venta, que haya bastante gente.
01:48Dejado de comprar la gente por ser muy caro ya.
01:53Camarón, por ejemplo, pescados grandes, huachinango, robalo.
01:59Por especies más baratas.
02:01Más baratas, por ejemplo, la mojarra, curvina.
02:05Comerciantes tienen fe en que las ventas serán buenas en Semana Santa.
02:09Para ellos, la venta más grande del año.
02:12Bien, bien, gracias a Dios, muy bien.
02:15Sí, sí ha mejorado bastante, gracias a Dios.
02:17Aquí en el mercado de la Nueva Viga tenemos buenos precios y mucha calidad.
02:23Esto a comparación de un supermercado, ¿cuál es la diferencia?
02:26Así es, un 50% más barato y más fresco.
02:32El 40% de los productos que se venden en la Nueva Viga llegan del Golfo de México,
02:38por lo que el derrame de hidrocarburos en la zona se ha notado en el abasto.
02:42Si impacta en Veracruz, ahorita tienen poco pescado, pero de aquí se ha estado mandando
02:50pescado para Veracruz.
02:52Normalmente yo creo que la entrada de producto del Golfo en comparación con el 100%, yo
03:00calculo que más o menos es un 40% lo que aporta el Golfo de México y ahorita pues
03:11La caída en el abasto de productos del Golfo se ha sustituido por pescados y mariscos de
03:17Sonora, Guerrero, Jalisco y Nayarit.
03:20Profeco colocó tarjetones con precios a la vista y básculas donde los consumidores pueden
03:26verificar el peso de los productos comprados.
03:29Elizabeth Mavin, Noticias NMAS.
