El apio es uno de los vegetales que no suelen aprovecharse al máximo: esto debido a que solo se utiliza el tallo y se desechan las hojas. Una de las principales ventajas de consumirlas es que son bajas en calorías: aproximadamente 100 gramos aportan 34.8 de éstas. Además de esto, las hojas del apio son buenas para fortalecer la salud ósea, ayudan a favorecer las funciones musculares y el sistema nervioso central. Por ello, es importante que no te deshagas de éstas ya que pueden ser beneficiosas para su bienestar. En esta ocasión, te diremos algunos usos que les puedes dar a las hojas de este vegetal; toma nota y no desperdicies gran parte de este alimento nutritivo para la salud.

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Usos y beneficios de las hojas del apio

¿Consumes frecuentemente el apio? Estos son algunos usos que le puedes dar a las hojas del vegetal:

Pesto: En lugar de utilizar albahaca, agrega hojas de apio; si bien perderá un poco el toque tradicional, le dará un sabor totalmente distinto
Condimento: De igual manera, puedes sustituir el perejil en tus distintos platillos por las hojas de este vegetal; asimismo, puedes agregarlo a las salsas
Huevos: Agregar hojas de apio le dará un sabor único a los huevos, solo pícalos finamente y añadelos a la mezcla

https://youtu.be/mvhrsFRcgm4 Recuerda desinfectar correctamente esta parte del apio para su consumo: puedes hacerlo con agua y jabón.