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La mejor forma de hacer que las tortillas duren frescas durante más tiempo es metiéndolas al refrigerador y siguiendo algunos consejos.

Las tortillas son uno de los alimentos infaltables en la dieta de los mexicanos por su versatilidad para preparar platillos como tacos, chilaquiles, enchiladas o enfrijoladas. Hay varios tipos de tortillas, pero si tuviéramos que hacer una clasificación rápida, ésta podría quedar así:

De maíz: Blancas, azules, amarillas e incluso rojas. De acuerdo a la revista Ciencias de la UNAM, estas tortillas de contienen aminoácidos esenciales y aportan el 10% de proteínas que se requieren al día.
De harina, que se consumen más en el norte del país y se preparan a partir de harinas ref