La Cuaresma es una de las celebraciones religiosas más importantes para la religión católica, debido a que es un tiempo clave rumbo a la Semana Santa, en la cual existen algunas restricciones alimenticias, por ello te explicaremos que comidas sí están permitidas en esta temporada.

Durante la Cuaresma, los creyentes deben reconocer sus pecados para reconciliarse con Dios, y para lograrlo deben realizar ayuno, dar limosna y, sobre todo, mantenerse en oración. Sin embargo, además de lo anterior, la religión establece que no se debe comer carne roja el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de la Cuaresma.

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La razón detrás de esto es que estas acciones simbolizan el sacrificio o la penitencia que se debe hacer para purificar las faltas que hemos cometido en el año, lo cual debe encaminarnos hacia la conversión, el amor y el perdón.

Además de las fechas anteriores, la tradición católica también indica que la prohibición del consumo de carne debe realizarse también el Jueves Santo y el Viernes Santo de la Semana Santa.

¿Qué alimentos se pueden comer en Cuaresma?

La carne roja, en cualquiera de sus presentaciones, no debe comerse durante la Cuaresma, pero puede cambiarse por pollo, pavo, gallina o cualquier tipo de mariscos.

Algunos de los platillos más consumidos en esta época son el ceviche de mariscos, el camarón, pulpo, ostión, las mojarras al mojo de ajo o a la veracruzana, el aguachile, los filetes fritos, la pechuga empanizada y el caldo de gallina.

Cabe destacar que otros alimentos que podrían ayudarte a reemplazar a la carne roja son la soya, la quinoa, el amaranto o la avena. Además, esta temporada puede convertirse en la oportunidad perfecta para probar la comida vegetariana.

Finalmente, no olvides que las fechas más importantes de la Cuaresma y la Semana Santa son las siguientes:

22 de febrero - Miércoles de Ceniza e inicio de la Cuaresma.
26 de febrero - Primer Domingo de Cuaresma.
5 de marzo - Segundo Domingo de Cuaresma.
12 de marzo - Tercer Domingo de Cuaresma.
19 de marzo - Cuarto Domingo de Cuaresma.
26 de marzo -Quinto Domingo de Cuaresma.
2 de abril - Domingo de Ramos y Sexto Domingo de Cuaresma.
3 de abril - Lunes Santo.
4 de abril - Martes Santo.
5 de abril - Miércoles Santo.
6 de abril - Jueves Santo.
7 de abril - Viernes Santo.
8 de abril - Sábado de Gloria.
9 de abril - Domingo de Resurrección.

¿Qué alimentos se pueden comer en Cuaresma?

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