48:I[32130,["3415","static/chunks/c36f3faa-58fb066783e674b9.js","2427","static/chunks/bcc7d18e-c78035c5864cb705.js","1224","static/chunks/f18e229b-2c29fc8926342141.js","2972","static/chunks/2972-4181012eb7cccffe.js","5878","static/chunks/5878-342256200736a0d2.js","8003","static/chunks/8003-a3e2bb087aeba555.js","9710","static/chunks/9710-31ee2e5a9a09b64a.js","2517","static/chunks/2517-aeb9c93ed3c3ff32.js","7249","static/chunks/7249-9cc4aee5aca9b985.js","9064","static/chunks/9064-1292097fc9e71ce8.js","7512","static/chunks/7512-37285b46a6d31fde.js","7705","static/chunks/7705-fff9fdbfabc95d64.js","4930","static/chunks/4930-6674cb6a77230afa.js","2970","static/chunks/2970-b58b12b520dfdb93.js","8422","static/chunks/8422-5e3089775f52df70.js","3511","static/chunks/3511-ef8635538ba4a76a.js","2130","static/chunks/2130-9abf138af4ed84c4.js","9067","static/chunks/9067-dd1d6de9edf6cbac.js","7806","static/chunks/app/(layoutGeneral)/%5B%5B...url%5D%5D/page-2808eadff48b8198.js"],"default"] 4a:I[81523,["2972","static/chunks/2972-4181012eb7cccffe.js","5878","static/chunks/5878-342256200736a0d2.js","8465","static/chunks/8465-c1b9406ccb4aca93.js","9268","static/chunks/app/(layoutGeneral)/layout-4b3c43fcfcbf9247.js"],"BailoutToCSR"] 49:T5c5,

Cuando compramos carne molida en el supermercado (casi siempre viene empacada en platos de unicel cubiertos con plástico) rara vez nos fijamos con qué tipo de carne fue hecha, lo que pone en entredicho su calidad y sabor. Te decimos cuáles son los cortes ideales para preparar carne molida, y los tengas presentes cuando vayas a la carnicería:

Nuca y omóplato

La carne de esta parte de la nuca tiene mucho sabor y al tener mucho tejido es perfecta para preparar hamburguesas o estofados. Se caracteriza por ser muy jugosa y tener la cantidad de grasa adecuada para los platillos.

Costillar

Es de los mejores cortes para moler, gracias a la cantidad de grasa que contiene y por ser mu