Que la gastronomía mexicana figura entre las mejores del mundo, reconocida por expertos mexicanos y extranjeros por igual, de eso nadie tiene dudas. Sin embargo hoy se reafirma ese estatus con el listado 2023 del Taste Atlas con los mejores platillos de nuestro continente.

Aquí te vamos a decir cuáles son las comidas mexicanas que aparecen entre los 50 primeros lugares.

¿Cuáles son los mejores platillos mexicanos según Taste Atlas?

Primero, debes de recordar que el Taste Atlas comenzó como un almanaque destinado a los turistas con especial afición a la comida.

A través de él, se buscaba que los turistas pudieran encontrar los mejores platillos de cada país, así como los mejores lugares para comerlos, de acuerdo con reseñas profesionales así como opiniones de otros turistas.

Por tanto, es una guía para que las personas puedan encontrar los mejores lugares para comer esos platillos que tanto desean y pueden dejar su propia calificación. Lo mismo pueden hallar ingredientes distintivos de un país y hasta bebidas con o sin alcohol.

El proyecto cobró tales dimensiones que hoy ya se pueden encontrar ahí más de 10 mil preparaciones, así como miles de reseñas.

Así que, quien decide qué platillos son los mejores del mundo son los turistas internacionales que califican desde Taste la comida de los lugares que visitan.

Como ya decíamos, la gastronomía mexicana siempre destaca y en el conteo 2023 de las mejores comidas del continente americano no podían ser la excepción. Así que estos son los mejores platillos que tiene nuestro país según el Taste Atlas poniendo los mejores por delante:

Tacos, en general
Carnitas
Esquites
Cochinita pibil
Sopa de lima
Tacos gobernador
Guacamole
Mole, en general
Barbacoa
Tacos de carne asada
Gringas
Tacos al pastor
Gorditas, en general
Chilaquiles
Mole Poblano
Tacos al carbón
Pan de muerto
Tacos árabes

Así, con 18 platillos entre las primeras 50 posiciones, México refrenda su posición como uno de los países con mejor gastronomía del continente.

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¿Cuáles son los 10 mejores platillos de América según el Taste Atlas?

Pese a lo anterior, el platillo que ocupa la primera posición no es mexicano, sino argentino. Y es que, en esta ocasión no fue un platillo como tal, sino una técnica de preparación la que se coronó: el asado argentino.

Y las primeras posiciones de esta lista quedan de la siguiente manera:

Asado, técnica (Argentina)
Picaña (Brasil)
Pan de bono (Colombia)
Chancho en piedra (Chile)
Tacos, en general (México)
Churrasco, técnica (Brasil)
Parrilla, técnica (Argentina)
Carnitas (México)
Pernil (Cuba)
Pão de queijo (Brasil)

Como puedes ver, y considerando la diversidad de deliciosa gastronomía que hay en todo el continente, a nuestro país no le fue nada mal.

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