Es considerado como desperdicio, sin embargo algunos de estos vegetales aun podrían ser comestibles, se estima que en nuestro país, cada año 30 millones de toneladas de comida, no caduca, ni echada a perder, se pierden en la basura.

Esta escena, es cotidiana en el exterior de muchos mercados públicos de México, en los de Veracruz, no es la excepción.

Toneladas de productos terminan en la basura, habiendo pobreza extrema en el país | Foto: Alex Ramírez | N+

Ya así la gente no se lo lleva, se pone solo el producto solo bueno, que sea calidad, por ejemplo aquí se pone producto solo bueno calidad y entonces lo que ya no esta bueno lo venimos a tirar en el sistema que no se vende, el patrón no nos permite poner cosas que no estan buenas, hay gente que si lo viene a recoger.

El desperdicio de alimentos, se da a pesar de que en nuestro país existen muchas familias en extrema pobreza urbana, que podrían beneficiarse con esto que si se clasifica no todo sería desperdicio.

Así terminan día a día toneladas de basura en mercados de todo el país | Foto: Alex Ramírez | N+

Según la FAO, cerca del 35% de los alimentos preparados y producidos en México se tiran a la basura. El próximo 29 de Septiembre se conmemora el día internacional de concientización sobre la perdida y el desperdicio de alimentos.