Estas son las Diferencias entre la Cebolla Morada y la Blanca
Las cebollas poseen una gran cantidad de beneficios para la salud de nuestro cuerpo
Publicidad
Publicidad
Las cebollas poseen una gran cantidad de beneficios para la salud de nuestro cuerpo
La cebolla es un alimento utilizado en una gran variedad de platillos en México, ya que aporta un sabor inigualable. Sin embargo, a continuación te explicaremos cuáles son las diferencias que existen entre la cebolla blanca, amarilla y morada a fin de que puedas utilizarlas de mejor manera en tu comida.
Te recomendamos: ¿Cuál es la diferencia entre el queso fresco y el panela?
Cabe destacar que sin importar su color, la cebolla contribuye a mejorar la digestión, disminuir la presión arterial, la inflamación y el colesterol e inclusive, según algunos estudios, ayuda a prevenir el asma e infartos.
Además de lo anterior, al cocerse, contribuye al combate del estreñimiento y dolores de estómago por gases y en épocas de frío, su consumo puede ayudar a combatir los resfriados y las infecciones.
Como si todo lo anterior no fuera suficiente, beber el jugo de una cebolla suele ser un excelente remedio para calmar el dolor de garganta; mientras que el líquido que emana al cortarla puede aliviar la comezón provocada por las picaduras de insectos.
Aunque hoy en día existe una gran variedad de cebollas, las más utilizadas en nuestro país son la cebolla morada, blanca y amarilla y pese a que podría parecer que las tres son lo mismo, la realidad es que cada una posee propiedades diferentes.
La cebolla morada se utiliza más cruda debido a que su sabor en más tenue y dulce, por lo que podemos encontrarla con frecuencia en platillos como ensaladas, cochinita pibil y hasta mixiotes.
Este tipo de cebolla contiene una alta cantidad de antioxidantes, lo que al mismo tiempo le da su característico color, así como también posee vitaminas C, K y del grupo B y ayuda a mejorar la salud cardiovascular.
La cebolla blanca tiene un olor y un sabor más fuerte. Lo más recomendable es que se coma cocida, pero no hay ningún inconveniente si se ingiere cruda. Asimismo, es ideal para freír y presentarse como aros de cebolla, en tacos, por mencionar algunos platillos.
Finalmente, la cebolla amarilla se caracteriza por tener una piel gruesa de color marrón anaranjado y una pulpa de color blanco y a pesar de que sirve para preparar cualquier platillo, se recomienda freírla, saltearla, asarla o caramelizar, pues al comerse cruda resulta picante.
Ahora que ya conoces las diferencias entre estos tipos de cebollas y sus beneficios, no dudes en consumirla frecuentemente en tu dieta diaria.
🛒Planea tus compras semanales en productos de la #CanastaBásica con el #QuiénEsQuién en los precios y el #CEDA.
— Profeco (@Profeco) March 14, 2023
¡Compara y ahorra! pic.twitter.com/Gb1LCwkpnr
