CDMX: Aseguran Cabeza de Cocodrilo y Carne de Búfalo en Feria de la Torta
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La Profepa detalló que los comerciantes carecían de la documentación necesaria para la venta y posesión de la carne
Carne de búfalo y cabeza de cocodrilo, aseguradas en la Feria de la Torta 2023. Foto: Twitter @PROFEPA_Mx
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La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) dio a conocer que realizó un operativo para detener la comercialización de carne de animales exóticos en la Feria de a Torta 2023.
De acuerdo con la dependencia, fue asegurada carne de búfalo y de cocodrilo en la pasada feria gastronómica, que se llevó a cabo en la alcaldía Venustiano Carranza de la Ciudad de México.
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Falta de permisos
La Profepa explicó que ante la falta de documentación que acreditara la legal procedencia de carne de búfalo de agua y una cabeza entera de cocodrilo, se realizó el aseguramiento.
Además, dio a conocer que los comerciantes no contaban con el registro para la venta de ejemplares vivos, partes y derivados de vida silvestre.
La Procuraduría detalló que el reptil es de la especie Crocodylus moreletii, catalogada como sujeta a protección especial.
Durante la 18 edición Feria de la Torta, alrededor de 70 expositores ofrecieron una variedad de este platillo, entre ellas, algunas hechas con productos exóticos.
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Con información de N+
OGG | ICM