00:02Es el alimento básico de las mesas de los mexicanos cada día.
00:06Imaginar una comida sin tortillas de maíz es como quitarle el alma a nuestros platillos
00:12Desde este 20 de abril, la incertidumbre por el aumento de precio ha reinado en los hogares
00:17La amenaza de un costo elevado preocupa igual a productores y consumidores.
00:21En Mexicali, Baja California, están pagando el precio más caro de México.
00:24Cada kilo se vende a 134 pesos.
00:32Ando viendo en eso, pero también no le puedo subir mucho pues,
00:39también para apoyar a la gente, porque hay mucha gente que no tiene para comprar ni tortillas.
00:47Sí compro y se subió poquito, pero lo que uno quiere es que no deje de haber tortillas, porque pues es básico.
00:58Mientras que en Chihuahua el costo ya llega a los 29 pesos. El aumento es una reacción
01:02en cadena por el incremento de la harina. Los productores están en una estiralla floja,
01:06no quieren dejar de producir ni tener pérdidas pero tampoco afectar a los consumidores.
01:11Se está trabajando hasta en un 30% o menos de la capacidad instalada. ¿Qué resulta?
01:19que, a como vamos, se van a editar mañana o pasado un precio por kilo de tortilla de 40 a 50 pesos, no es posible.
01:33A nivel nacional, la región más castigada es el norte del país.
01:36El oro blanco cuesta hasta 34 pesos en ciudades como Mexical y Baja California,
01:4133 pesos en Tamaulipas y Jalisco y hasta 30 pesos en Nuevo León, Coahuila, Veracruz y Quintana Roo.
01:47mientras que en regiones como el centro y sur el precio va desde los 14 pesos en puebla 20 pesos
01:52en san luis potosí y desde 23 en aguascalientes los comerciantes están en un dilema de la zona
01:59del sur ahí están a 14 16 pesos pues que nos aguanten no porque hay cosas que suben que no
02:08son tan tan este tan indispensables no digo bueno por ejemplo suben los cigarros y no dicen nada
02:14sube el refresco y lo siguen consumiendo, y suben las tortillas y nos quieren crucificar.
02:20Y los consumidores quieren que rinde el gasto.
02:23Y claro que se nos hace caro, pero es una necesidad que en la economía sí se siente.
02:28Pues si podría ser un poco menos, estaría perfecto.
02:32Estas dos mujeres de Veracruz venden tacos y gorditas y ya lo resintieron.
02:36No hay nada que esté barato ahorita. Casi lo que uno gana es lo que se va.
02:42O sea que la ganancia ahorita ya la han perdido.
02:44No ya, demasiado, nomás se pasa el dinero.
02:48Que la tortilla costaba 12 pesos, ahorita cuánto vale, 23, subió el doble, más del doble.
02:56Entonces la verdad no alcanza.
02:59En estados como Jalisco han detectado tortillas pirata en el comercio informal,
03:03donde se hacen con harina que no son 100% maíz, mermas o lotes,
03:08o hasta le ponen más cal o maíz tratado con químicos,
03:12como el glifosfato, prohibido desde el 2020.
03:16En el color y que está más duro.
03:18O sea, simplemente en el olor y en el sabor, la gente se daría cuenta.
03:23Las tortillas de maíz son parte de nuestro ADN y aunque la expectativa es que no se encarezcan,
03:30en México no hay quien se resista a consumirlas, aunque tenga que comprar menor cantidad o pagar
03:36un poco más por ellas. Karina Garza Ochoa, Noticias NMAS.
03:42Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org
