La prestigiosa Guía Michelin otorgó las primeras 20 estrellas Michelin a restaurantes de México, por lo que los mexicanos se preguntan cuáles son y dónde están ubicados para visitarlos próximamente, pues recibir este reconocimiento es sinónimo de ser un referente de la gastronomía nacional e internacional.

Los inspectores que realizan las entregas de estrellas quedaron impresionados por 18 restaurantes de México gracias a su “constante efervescencia culinaria, que es a la vez auténtica e indulgente”, de acuerdo con la guía.

Video: El Califa de León, la Taquería Popular de San Cosme, Obtiene Estrella Michelín

Fueron 16 restaurantes que recibieron una estrella Michelin y otros dos que recibieron dos estrellas cada uno, en una lista que tuvo sorpresas como el reconocimiento a la Taquería El Califa de León, ubicado en la CDMX.

Lista de restaurantes con una estrella Michelin en México

Los 16 restaurantes que recibieron una estrella Michelin, que significa cocina de buen nivel en su categoría, están repartidos por Ciudad de México (CDMX), Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Nuevo León y Quintana Roo.

Animalón (Valle de Guadalupe)

Ubicación: Carretera Tecate-Ensenada km 83,Ejido Francisco Zarco, Ensenada, 22750 BCN. Zona. Valle de Guadalupe.

Cocina de Autor (Los Cabos)

Ubicación: Carretera Transpeninsular Km. 17 Grand Velas Los Cabos, Cabo San Lucas

Cocina de Autor Rivera Maya (Playa del Carmen)

Ubicación: Carretera Cancun - Tulum Km 62, Grand Velas Riviera Maya Colonia Centro, Playa del Carmen, Quintana Roo

Conchas de Piedra (Valle Guadalupe)

Ubicación: Carretera Libre Ensenada - Tecate Km 93.5, Municipio de Ensenada, Baja California

Damiana (Valle de Guadalupe)

Ubicación: Viñedos de la Reina, México 3 Supermanzana KM. 71, Municipio de Ensenada, Baja California

EM (Ciudad de México)

Ubicación: Tonalá 133, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México

Video: ¿Qué son las Estrellas Michelin?

Esquina Común (Ciudad de México)

Ubicación: Fernando Montes De Oca, 86, Condesa, Cuauhtémoc

Ha' (Playa del Carmen)

Ubicación: Carretera Chetumal - Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 Solidaridad, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, Quintana Roo

KOLI Cocina de Origen (Monterrey)

Ubicación: Río Amazonas 225 ote Col. Del Valle, San Pedro Garza García, Monterrey

Le Chique (Puerto Morelos)

Ubicación: Carretera Federal Cancún-Puerto Morelos MZ 37 SM 12 Km 27.5, Bahia Petempich, Puerto Morelos, Cancún, Quintana Roo

Levadura de Olla (Oaxaca)

Ubicación: C. de Manuel García Vigil 304, Centro, Oaxaca 68000 México

Los Danzantes (Oaxaca)

Ubicación: Calle Macedonio Alcala No. 403-4, Centro, Oaxaca 68000 México

Pangea (Monterrey)

Ubicación: Av. Roble #660 Local W-301 Parque Arboleda, San Pedro Garza García, Monterrey

Rosetta (Ciudad de México)

Ubicación: Colima 166, Roma Norte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX

Sud 777 (Ciudad de México)

Ubicación: Blvd de la Luz 777, Col. Jardines del Pedregal, Del. Álvaro Obregón, Ciudad de México

Taquería El Califa de León (Ciudad de México)

Ubicación: Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX

Noticia relacionada. Dueño de Taquería Mexicana Distinguida con Estrella Michelín Revela su Secreto

Restaurantes en México con Dos estrellas Michelin

Los dos restaurantes mexicanos que recibieron dos estrellas Michelin cada uno se encuentran en la Ciudad de México y destacaron por su cocina de gran nivel para completar las 20 estrellas Michelin en México.

Pujol (Ciudad de México)

Ubicación: Tennyson 133, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11570 Ciudad de México, CDMX

Video: Chef mexicano obtiene Estrella Michelin por su restaurante en Londres

Quintonil (Ciudad de México)

Ubicación: Av. Isaac Newton 55, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX

Historias recomendadas