El presidente de CANIRAC informó que las acreditaciones tienen una vigencia de dos años y buscan garantizar la calidad e higiene en el sector gastronómico
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Un total de 34 propietarios de establecimientos gastronómicos en Mexicali recibieron la certificación correspondiente al Programa de Autorregulación Sanitaria para Establecimientos, tras haber cumplido con los estándares requeridos en materia de higiene y salud pública.
La acreditación se concretó mediante una alianza estratégica entre la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Mexicali y la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), con el fin de promover mejores prácticas sanitarias en el sector alimentario de la capital del estado.
Al respecto, el presidente de la CANIRAC Mexicali, Alan Valenzuela, destacó la importancia de este logro para brindar certeza y confianza a los consumidores locales y visitantes, detallando que las certificaciones otorgadas cuentan con una vigencia de dos años, periodo tras el cual los comercios deberán gestionar su renovación para mantener el distintivo.
JMR
