Ceviche, Nuevo Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
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El Comité de la Unesco aprobó la propuesta de Perú formulada como "Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana"
El ceviche es uno de los platos más emblemáticos y apreciados de la gastronomía peruana en todo el mundo. Foto: X @UnescoPeru
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