¿Con ganas de algo fresco y saludable? Prepara esta ensalada de pepino con yogurt

Existen alimentos frescos que van muy bien juntos, las ensaladas son el claro ejemplo de eso, en esta ocasión te daremos la receta de una ensalada de pepino con yogurt, ideal para complementar con otro platillo en el almuerzo o para cenar.Esta fresca y rica ensalada lleva muy pocos ingredientes y su preparación no te tomará más de 10 minutos. A continuación te daremos los pasos a seguir para hacer la ensalada de pepino con yogurt.

Foto: Getty Images

¿Cómo preparar la ensalada de pepino con yogurt?

Ingredientes:

• 3 pepinos medianos.

• 200 ml de yogurt natural o reducido en grasa.

• Hierbabuena fresca.

• Pizca de sal.

• 1 cucharada de aceite de oliva.

Pasos a seguir:

• Primero pela y corta los pepinos en pequeños trozos.

• Coloca los pepinos en un recipiente mediano y revuelve agregando el yogur y la pizca de sal.

• Añade la cucharada de aceite de oliva y vuelve a mezclar muy bien.

• Decora con la hierbabuena, la cual debe estar previamente desinfectada y lavada.

• Por último, mezcla en una ensaladera o acompáñala con lo que quieras.

Esta ensalada de pepino con yogurt puede servirte de inspiración para elaborar tus propias recetas, ya que esta es muy versátil y muy fácil de hacer. Además no se necesitan muchos ingredientes.