¿Fue el postre? Más de 100 invitados a una graduación de la Escuela Normal Matías Ramos Santos, en Loreto, Zacatecas, resultaron intoxicados; esto pasó
¡Triste graduación! Los invitados a la fiesta de egresados de la Escuela Normal Matías Ramos Santos, resultaron intoxicados tras consumir alimentos contaminados, en Loreto, Zacatecas.
De acuerdo con los primeros reportes, los hechos ocurrieron durante la cena de los estudiantes que concluyeron el bachillerato en la comunidad de San Marcos.
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Las autoridades indicaron que en el evento se encontraban más de mil personas, no obstante, solo algunas estuvieron expuestas a los alimentos.
Luego de disfrutar algunos platos del menú especial integrado por espagueti con carne de puerco y pay de limón, los invitados comenzaron a tener los siguientes síntomas:
Vómito
Diarrea
Dolor de cabeza
Por lo que de inmediato, solicitaron el apoyo de servicios de emergencias para que acudieran a valorar su estado de salud.
Invitados a graduación esperando atención médica. Foto: Trópico de Cáncer
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La Secretaría de Salud de Zacatecas (SSZ) informó que tras recibir el reporte sobre una intoxicación masiva por alimentos en una graduación, un equipo multidisciplinario se movilizó para atender a los pacientes.
Asimismo detalló que de las personas intoxicadas, únicamente 68 requirieron atención especializada.
Por esta razón, 56 de ellas fueron trasladadas al Hospital General de Loreto, 11 más fueron atendidas en una unidad del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y uno más en el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales para los Trabajadores del Estado (ISSSTE).
Solo dos pacientes requirieron hospitalización, uno de ellos fue dado de alta alrededor de las 14:00 horas y el restante permanece en observación, presentando franca mejoría
La SSZ aseguró que ya investiga el caso, por lo que recopiló muestras de los alimentos presuntamente contaminados para ser enviadas al Laboratorio Estatal de Salud Pública para determinar el tipo de bacterias que contenían, tal es el caso de Salmonella, E. Coli, o cualquiera del tipo coliformes.
Personal de salud tomando recolectando muestras de alimentos. Foto: SSZ
Luego de darse a conocer el caso de intoxicación masiva de invitados a la graduación de la Escuela Normal Matías Ramos Santos, la institución emitió un comunicado en el que se deslindó de los hechos.
Ante la intoxicación masiva de comensales que asistieron al evento, el plantel educativo y su servicio de alimentación se deslindan de las afectaciones ocasionadas
De igual manera, enfatizó que durante "la crisis", la autoridad educativa "auxilió en la medida de lo posible a quienes lo requerían".
Las autoridades educativas indicaron que para la elaboración de alimentos se contrató a una empresa privada especializada en banquetes, por lo que quedan "a la espera de las investigaciones que Sector Salud realice".
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