Cuando hablamos de
pulque, hablamos de México: conocida también como la bebida de los dioses, éste contiene distintas propiedades que, aunque no lo creas, son beneficiosas para nuestra salud.De acuerdo con la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM, el consumo del pulque en cantidades moderadas aporta distintas proteínas, complejo B y vitamina C.A pesar de esto, al ser una bebida que contiene alcohol, también aporta una cantidad importante de calorías; sin embargo, éstas pueden variar si el pulque es natural o curado. Por ello, aquí te decimos las diferencias entre estas
bebidas y la cantidad de calorías que aporta un vaso.
Foto: Cuartoscuro
¿Cuál es la diferencia entre el pulque natural y el curado?
Como la mayoría de las bebidas alcohólicas en México, el pulque se obtiene del agave y el líquido extraído se fermenta a través de una síntesis de azúcares; de igual manera, puede contener entre 4 y 6 por ciento de alcohol.La principal diferencia entre el pulque natural y el curado es que el segundo contiene frutas naturales que 'suavizan' el sabor de la bebida. Asimismo, el curado contiene un sabor más dulce y agradable para las personas.
¿Cuántas calorías aporta un vaso de pulque?
De acuerdo con los expertos, un vaso de pulque natural puede aportar al cuerpo humano hasta 80 calorías. Es importante aclarar que éste no debe contener ningún tipo de azúcar añadida.Por otra parte, los curados suelen alcanzar hasta las 330 calorías por el azúcar que aportan las frutas que son añadidas a la bebida de los dioses.https://youtu.be/X2SZpApQi70Ahora que ya sabes el contenido calórico de esta bebida, te recomendamos consumirla con moderación.
