Como ya debes de saber, Taste Atlas es una publicación que se dedica a recopilar y enlistar algunas de las comidas más representativas entre los expertos culinarios así como centre los turistas.

Y esta vez publicó unalista con algunas de las sopas más representativas que hay en el mundo y por supuesto que México tiene dignos representantes de el conteo que recopila las 100 mejores sopas del mundo.

Aquí te vamos a decr cuáles son esas sopas y qué lugar cupan en la lista.

Estas son las mejores sopas mexicanas según Taste Atlas 2023

Por fortuna, México tiene buenos representantes en la lista de las mejores sopas del mundo y en el número cinco está la sopa de lima, originaria de Yucatán. Ésta está por encima de dos tipos de ramen.

Aunque por delante de la mexicana está el rawon de Indonesia, el Mercimek çorbası de Turquía, Żurek de Polonia y el Tonkotsu ramen de Japón.

Y el resto de las sopas mexicanas que entraron en la lista, y la posición que ocupan, son:

83. Caldo de queso
79. Carne en su jugo
69. Caldo de Camarón
41. Sopa de Tortilla
31. Sopa Tarasca
15. Pozole
5. Sopa de Lima

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¿Cuáles son los mejores platillos mexicanos?

Ahora, hay un conteo general de platillos, algunos considerados como típicos y tradicionales. Y entre ellos siempre destaca la comida mexicana.

Los platillos que fueron considerados en esta edición del Taste Atlas 2023 son:

Tacos, en general
Carnitas
Esquites
Cochinita pibil
Sopa de lima
Tacos gobernador
Guacamole
Mole, en general
Barbacoa
Tacos de carne asada
Gringas
Tacos al pastor
Gorditas, en general
Chilaquiles
Mole Poblano
Tacos al carbón
Pan de muerto
Tacos árabes

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