El elevado precio de los huevos en Estados Unidos ha llevado a que algunas personas decidan alquilar a sus propias gallinas hasta por 6 meses para atender la demanda de los ciudadanos
En Estados Unidos al menos 70 personas han sido infectadas por el virus de la gripe aviar, una enfermedad que ha tomado mayor relevancia desde el 2024 y que desde entonces, también ha causado una crisis en uno de los alimentos básicos para la población estadounidense: el huevo.
Y es que este producto se ha encarecido a raíz de esta crisis sanitaria, tanto que su valor ha subido hasta un 60.4% en comparación con el año pasado y esto hace que cada vez sea más difícil conseguir huevos en todo el país, ya que los agricultores se han visto obligados a sacrificar a millones de aves debido al brote.
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De acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor en Estados Unidos, el precio promedio de una docena de huevos alcanzó en marzo de este año, un precio récord de 6.22 dólares, algo así como 120 pesos mexicanos, pero en algunos estados como Denver, puede costar 8.49 dólares, que son alrededor de 166 pesos mexicanos y en Michigan, el precio de la docena de huevos alcanzó los 10 dólares, que son casi 200 pesos mexicanos.
Si esto ya parece un precio exagerado, resulta que en algunas tiendas de Long Island City, los precios que se manejan son de 18 dólares por 18 huevos, es decir, un huevo por dólar y esto es similar a 352 pesos mexicanos.
Por todos los casos de gripe aviar, así como la escasez de los productos ya existentes, es que se han elevado los precios de los huevos y esto pasa, según expertos, porque la demanda no disminuye y esta misma se enfrenta a la instrucción del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que es que cuando se detecte un caso de gripe aviar, se debe sacrificar a toda la parvada, es decir, millones de aves son sacrificadas al día, provocando que la producción de huevos disminuya.
Debido a la falta de huevos, algunos propietarios de granjas han tomado la decisión de alquilar a sus propias gallinas, como Yong-mi Kim, una profesora universitaria que vive en el estado de California.
Yong-mi Kim, al igual que otros granjeros, empezaron a tener éxito con el negocio de alquiler de gallinas y todo esto lo hacen posible con gallineros móviles, que son los transportes que utilizan para trasladar a los animales.
Yong-mi y otros productores ofrecen distintos paquetes en diferentes ciudades de Estados Unidos que van desde los 500 hasta los mil dólares, algo así como entre 10 mil y 20 mil pesos mexicanos. Los paquetes incluyen:
Las aves
Comida
Bebederos
Comederos
Guía para cuidar a las gallinas
Gallinero móvil
La instalación del gallinero móvil es durante seis meses y va cercada para proteger a los animales de depredadores y garantizar que las aves vivan en un ambiente natural sin necesidad de mucho espacio.
Con este proyecto, según expertos, los clientes con dos gallinas pueden recibir hasta 14 huevos por semana.
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Price of eggs at the store near my house was $7.69 for a dozen on Inauguration Day. Price yesterday?
— Nick Richards (@SirNicholas33) January 26, 2025
Uh oh. Eggs going up! pic.twitter.com/JBi70wXved
I paid $4.95 for 1 dozen brown eggs at my local grocery store. I will update in 3 months to see if eggs and other goods are cheaper. pic.twitter.com/GqSGDsz8KH
— @jiggly14 🇵🇷🇺🇲 (@jiggly14) January 17, 2025
