Hace dos años que no subía tanto el precio del huevo en los anaqueles de Estados Unidos, de acuerdo con los reportes; los altos costos se deben a la escasez causada por la gripe aviar
El precio promedio de la docena de huevos en Estados Unidos alcanzó la cifra récord de 4.95 dólares en enero. Lo anterior de acuerdo con los datos que dio a conocer este viernes 14 de febrero la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS).
Hay que recordar que Estados Unidos pasa por una crisis en el sector avícola, luego de que alrededor de 150 millones de gallinas han sido sacrificadas desde el año 2022 debido a un brote de gripe aviar. Por tanto, hay escasez de huevos y eso genera el alza en los precios.
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El precio promedio de los huevos en Estados Unidos se ha incrementado progresivamente desde el año pasado. Según analistas y funcionarios del sector alimentario, no parece que esto se vaya a revertir a corto plazo.Según el informe de la Oficina de Estadísticas Laborales, el precio de los huevos durante enero pasado fue el más alto desde que existen registros (a partir de enero de 2015). Para que se den una idea, hay que señalar que hace diez años, la docena de huevo costaba menos de la mitad que hoy en día: 2.11dólares.
Hasta antes de los 4.95 dólares que alcanzó la docena de huevos este año, fue en el mes de enero del 2023 que se había registrado el precio más alto: 4.82 dólares. Es decir, hace dos años.
Hay que aclarar que si bien el precio medio por una docena de huevos se sitúa cerca de los cinco dólares, hay muchas zonas de Estados Unidos en las que cuesta mucho más: se llega a encontrar entre los 7.99 y los 10 dólares.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) emitió un informe el pasado 7 de febrero, en el que señaló que "el momento y la magnitud de los brotes de gripe aviar han generado un desequilibrio en la oferta nacional de huevos, con escasez en algunas regiones y disponibilidad apenas suficiente en otras".
Según datos de esa dependencia, en diciembre y enero se notificaron, respectivamente, más de 18 millones y 23 millones de casos de "gripe aviar altamente patógena" entre aves, un significativo aumento en relación a noviembre de 2024, cuando se registraron cerca de siete millones de contagios.
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Con información de N+
RGC
