Luego de la entrada en vigor de los lineamientos del programa Vive Saludable, Vive Feliz que busca eliminar la comida chatarra de escuelas, el pasado 29 de marzo, te dejamos una opción saludable para preparar pizza y que tus pequeños puedan disfrutar del Día del Niño 2025.

Es muy común que en las escuelas de educación básica se realicen convivios para celebrar a las niñas y los niños el 30 de abril, pero para evitar la comida chatarra, es necesario que el menú de ese día especial para ellos siga siendo delicioso, pero nutritivo.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil, además, los problemas relacionados con el peso incrementan el riesgo de desarrollar enfermedades como:

Diabetes
Hipertensión
Enfermedades cardiovasculares

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El Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) presentó a Beni Hippie, Amor y Salud, un gurú de la alimentación saludable para los más pequeños de la casa, quien ayudará a reforzar la alimentación sana y balanceada y así evitar caer en la tentación de la comida chatarra.

Además, Beni Hippie compartió una deliciosa receta para preparar pizza de avena que podrías preparar para el Día del Niño.

Ingredientes para pizza de avena

1 taza de avena integral
2 cucharadas de salvado de trigo
1 cucharada de harina de linaza
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
60 ml de agua
1 puñado de queso oaxaca desmenuzado
1 calabacín en rodajas finas

Ingredientes de la salsa:

2 jitomates medianos
1/2 cebolla pequeña
1 trozo de pimiento rojo
3 ramitas de perejil
1/2 cucharadita de albahaca y orégano seco
Pimienta negra molida

Preparación de la salsa:

En un sartén, calienta el aceite de oliva y añade las verduras picadas en 4 trozos cada una.
Agrega una pizca de pimienta y remueve hasta que las verduras tomen un poco de color y el jitomate se ablande.
Licúa las verduras con el perejil, el orégano y la albahaca hasta obtener una salsa homogénea.

Preparación de la masa:

Tritura la avena.
Mezcla con el salvado de trigo, harina de linaza y sal.
Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.
Añade el agua y mezcla hasta formar una bola de masa.
Precalienta el horno a 200 °C.
Coloca la masa sobre un papel para hornear y estírala con las manos o un rodillo hasta que quede del tamaño deseado.
Hornea la base durante 15 minutos.

Montaje de la pizza:

Esparce la salsa de tomate sobre la base ya horneada.
Añade el queso oaxaca desmenuzado y las rodajas de calabacín.
Hornea durante unos 20 minutos más, hasta que el queso se derrita y la pizza esté bien cocida.

Ahora sí, a festejar el Día del Niño con alimentos sanos y balanceados, recuerda que es importante beber agua simple.

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Con información de N+

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