Las escuelas públicas en México han puesto en marcha una serie de actividades para mejorar la salud de los estudiantes y con ello combatir la obesidad y el sobrepeso. Entre las dinámicas se encuentra la toma de talla y peso, además del impulso de los hábitos saludables, pero a finales de marzo se pone en marcha una medida relacionada con la alimentación: las cooperativas deben dejar de vender comida chatarra, pero si no lo hacen ¿serán sancionadas?

El 29 de marzo de 2025 entra en vigor la disposición del programa Vive Saludable, Vive Feliz, para sacar de las escuelas la comida chatarra
Dentro de las escuelas estará prohibido vender y promover comida chatarra, además de refrescos y bebidas con altas concentraciones de azúcar

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¿Qué pasará en las cooperativas escolares a partir del 29 de marzo de 2025?

Noemí Juárez Pérez, subsecretaria de Educación Básica de la Secretaría de Educación Pública (SEP), confirmó que la medida restrictiva a la comida chatarra en cooperativas escolares entra en vigor el 29 de marzo de 2025, y explicó qué pasará.

Ya hay un temario sobre productos que sí y no se pueden vender. (Además de) lineamientos sobre las cooperativas, los expendedores van a recibir una capacitación por la Secretaría de Salud.

La funcionaria de la SEP señaló que se apuesta por socializar la información tanto entre las personas encargadas de las cooperativas como con los maestros y padres de familia.

Además, recordó que "si ingresan al portal de Vive Saludable, Vive Feliz encuentran dos manuales" los cuales están destinados tanto a padres de familia como a expendedores para evitar que alumnos consuman alimentos ultraprocesados, como botanas, frituras, refrescos o bebidas altamente azucaradas.

"Más que una limitación de decir no, es dar opciones en las escuelas. Los manuales serán impresos y entregados, también a padres de familia", insistió Noemí Juárez.

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¿Serán sancionadas las cooperativas que vendan comida chatarra en escuelas?

Noemí Juárez Pérez explicó que la SEP se apoyará de personal propio para vigilar que se sigan las medidas dentro de las escuelas para evitar la comida chatarra.

Tenemos las brigadas de salud, hay un enlace en cada entidad y trabajamos con los supervisores de las escuelas, tenemos una información que se distribuyó en las escuelas sobre cuáles son los seguimientos.

Expuso que se está levantando información para saber "dónde hay escuelas con máquinas expendedoras dentro y dónde se venden alimentos afuera". La intención es que los supervisores escolares sean los que revisen que se cumplen las medidas. "Son nuestros ojos más directos".

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La funcionaria de la SEP señaló que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) será una de las instituciones con posibilidades de sancionar a las personas encargadas de las cooperativas escolares. "En la producción de alimentos Cofepris se involucra directamente, por si hay irregularidades en la preparación".

Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo dijo que "siempre estamos en la idea de la educación y la información" antes que emitir alguna sanción.

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Señaló que "es muy alta la aprobación para implementar esta medida, entonces, quiere decir que la gente está de acuerdo, que los padres y madres nos van a apoyar".

Sin embargo, no descartó que se deban implementar castigos a quienes vendan comida chatarra en las escuelas. "La sanción sería ya algo último".

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