Muchas personas no saben cuánta sal consumen al día y el riesgo que esto implica; aquí te decimos cuál es la cantidad exacta que se puede ingerir
¿Comes mucha sal? Cuidado, consumirla en exceso puede contribuir a padecer algunas enfermedades; aquí te decimos cuánto sodio puedes ingerir al día, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
¿Qué es la sal? La sal es una sustancia que contiene cloruro de sodio y que se utiliza para sazonar o conservar alimentos y bebidas
En la mayoría de las cocinas mexicanas se usa sal fina y de grano, también conocida como sal de mar
Los alimentos procesados y envasados son los que más sodio contienen, como los embutidos, el queso o las bebidas hidratantes, así como el bolillo y las pastas
La sal en exceso puede afectar la salud y contribuir a padecer enfermedades cardiacas o cardiovasculares
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La Organización Mundial de la Salud establece parámetros de referencia mundial para el consumo de sal, en los que recomienda consumir solo 5 gramos al día
Sin embargo, la mayoría de las personas supera la cantidad recomendada por lo que se exponen a un mayor riesgo de desarrollar alguna enfermedades como la hipertensión arterial, cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, insuficiencia renal o en el peor de los casos, mortalidad y discapacidad prematuras
"La mayoría de las personas no saben cuánto sodioconsumen ni los riesgos que supone", señala Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS
Además, el consumo excesivo de sal, mediante los productos procesados, impacta en el funcionamiento del cerebro y la distribución de la sangre en el cuerpo
Expertos recomiendan no agregar sal a la que ya tiene la comida preparada en casa y evitar el consumo de alimentos procesados
Una de las metas de la OMS es reducir el consumo de sal en un 30%, este 2025
Cabe destacar que ante cualquier padecimiento, se recomienda consultar con un médico, quien será la personas adecuada para plantear el tratamiento indicado.
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Con información de N+.
RMT
