Receta para preparar buñuelos clásicos
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Foto: Pixabay
Si lo que quieres es comer buñuelos esta navidad aquí te daremos la receta para prepararlos fácilmente.2 tazas de harina de trigo cernida
5 cucharadas pequeñas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada pequeña de sal
1/2 taza de mantequilla fundida
4 huevos batidos
1 1/4 de tazas de leche
2 tazas de aceite para freír
3/4 de taza de azúcar
2 cucharadas de canela en polvo
Foto: Unsplash
En un bowl mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Después debes agregar la mantequilla, los huevos, y la leche; bátelos hasta formar una masa suave.
Pon una buena cantidad de harina en una superficie plana y limpia, coloca ahí la masa y divídela en pequeñas bolitas. Ponles un poco de aceite alrededor, cúbrelas con una pañuelo limpio o plástico y deja reposar por 20 minutos.
Coloca el aceite en una olla y espera a que este se caliente, pasados los 20 minutos desenvuelve las bolitas y extiéndelas puedes ayudarte de un rodillo o una maquina para tortillas.
Deberás ir metiendo la masa en el aceite caliente para que estas se frían, sácalas del aceite y colócalas sobre papel absorbente.
En un recipiente pequeño mezcla el azúcar con la canela y espolvoréala sobre los buñuelos.
Puedes esperar a que estos se enfríen un poco para poder llevarlos a la mesa.